Mürdük Siyah Sarımsak / 200g

Doğal fermantasyonla üretilen AQISGIL Mürdük Siyah Sarımsak, Taşköprü sarımsağından seçilen küçük boy (mürdük) tanelerin kontrollü fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edilir. Klasik sarımsak kokusu yoktur; aroması karamelimsi ve yumuşaktır.

Öne Çıkan Özellikler

• %100 fermente siyah sarımsak
• Katkı ve koruyucu içermez
• Mürdük boy: daha yoğun aroma ve öz
• Yumuşak doku, hafif tatlı-karamelimsi tat
• Menşei: Taşköprü / Kastamonu

Mürdük Nedir?

Mürdük, sarımsağın daha küçük boyutlu fakat aroması ve özü yoğun olan tanelerine verilen yöresel bir isimdir. Bu ürün, mürdük boy sarımsaklardan üretildiği için konsantre tat ve gurme kullanım açısından avantaj sağlar.

Üretim ve Fermantasyon Süreci

Nasıl Üretilir?

• Seçilen Taşköprü sarımsakları kontrollü sıcaklık ve nem ortamına alınır.
• Uzun süreli doğal fermantasyonla rengi koyulaşır, dokusu yumuşar.
• Koku azalır; tat profili hafif tatlı ve dengeli hale gelir.

Tat ve Doku Profili

• Tat: Hafif tatlı, karamelimsi, düşük asidite
• Doku: Yumuşak, kolay ezilebilir
• Koku: Rahatsız edici sarımsak kokusu yok

Nasıl Tüketilir?

• Günlük rutinde 1–2 diş doğrudan tüketilebilir.
• Salata, sos ve marinasyonlarda kullanılabilir.
• Peynir tabaklarında ve gurme sunumlarda idealdir.
• Zeytinyağı ile ezilerek kahvaltıda tüketilebilir.

Ürün Bilgileri

• İçindekiler: %100 fermente siyah sarımsak
• Katkı/Koruyucu: Yok
• Menşei: Taşköprü / Kastamonu
• Saklama: Serin ve kuru yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
• Gramaj: 180 g (örnek)

Sık Sorulan Sorular

Siyah sarımsak kokar mı?

Fermantasyon süreci sayesinde klasik sarımsak kokusu belirgin şekilde azalır.

Günlük ne kadar tüketilmeli?

Kişisel tercihe göre değişmekle birlikte genellikle 1–2 diş tercih edilir.

Neden AQISGIL?

• 1925’ten gelen çiftçi aile geleneği
• Taşköprü sarımsağı uzmanlığı
• Küçük parti, özenli üretim yaklaşımı